{"id":3426,"date":"2019-06-02T08:04:08","date_gmt":"2019-06-02T07:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/portail.college-laravinedescabris.ac-reunion.fr\/wordpress\/journalrdc\/?p=3426"},"modified":"2019-07-02T08:04:18","modified_gmt":"2019-07-02T07:04:18","slug":"cuisiner-un-souffle-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portail.college-laravinedescabris.ac-reunion.fr\/wordpress\/journalrdc\/2019\/06\/02\/cuisiner-un-souffle-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Cuisiner un souffl\u00e9 au chocolat."},"content":{"rendered":"

\u00a0 \u00a0 Comment faire un souffl\u00e9 au chocolat ?<\/span><\/h1>\n
La recette du souffl\u00e9 au chocolat, un dessert succulent et moelleux.<\/span><\/pre>\n
Aujourd’hui je vais vous expliquer comment faire un souffl\u00e9 au chocolat simple rapide et d\u00e9licieux.<\/span><\/p>\n
Pour r\u00e9aliser le souffl\u00e9 vous aurez besoin de :<\/span><\/p>\n
    \n
  • 100 g de chocolat \u00e0 p\u00e2tisser<\/span><\/li>\n
  • 1 jaune d’oeufs<\/span><\/li>\n
  • 3 blancs d’oeufs<\/span><\/li>\n
  • 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ma\u00efzena (5 g)<\/span><\/li>\n
  • 100 ml de lait entier<\/span><\/li>\n
  • 30 g de sucre + un peu pour les moules<\/span><\/li>\n
  • Beurre pour les ramequins.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
    Etape 1<\/span><\/h2>\n
    Commencez par d\u00e9couper le chocolat en morceau et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-onde pendant 1min30 et lissez le chocolat fondu.<\/span><\/p>\n
    Etape 2<\/span><\/h2>\n
    S\u00e9parez les blancs des jaunes puis fouettez un seul jaune avec la ma\u00efzena (les 2 autres jaunes ne servent pas dans cette recette).<\/span><\/p>\n
    Etape 3<\/span><\/h2>\n
    Faites chauffer le lait dans une casserole, puis ajoutez-le au m\u00e9lange jaune\/ma\u00efzena, hors du feu m\u00e9langez bien et remettez \u00e0 feu moyen pour faire\u00a0\u00e9paissir (attention, \u00e7a \u00e9paissit vite, il faut remuer sans cesse avec un fouet)<\/span><\/p>\n
    Etape 4<\/span><\/h2>\n
    M\u00e9langez \u00e0 pr\u00e9sent le chocolat fondu et cette cr\u00e8me, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration brillante et homog\u00e8ne.<\/span><\/p>\n
    Etape 5<\/span><\/h2>\n
    \n
    \n
    \n
      \n
    • \n
      \n
      50<\/span>\u00a0g de chocolat<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      25<\/span>\u00a0cl de lait<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      60<\/span>\u00a0g de beurre<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      3<\/span>\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      4<\/span>\u00a0\u0153ufs<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      2<\/span>\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      1<\/span>\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cacao\u00a0<\/span>en poudre<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • <\/li>\n
    • \n
      Ustensiles<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
      \n
        \n
      • \n
        1 four
        \n<\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        1 casserole
        \n<\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        1 cuill\u00e8re en bois
        \n<\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        1 Saladier
        \n<\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        1 fouet
        \n<\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        1 couvercle
        \n<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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